Redazione
Il tofu è un alimento dalla natura ed origine spiccatamente asiatica, in Italia ha trovato una diffusione capillare abbastanza recente anche se viene conosciuto con il nome giapponese. E’ diffuso nella cucina asiatica in generale in tantissime versioni ed è anche molto apprezzato per le ottime proprietà naturali ed è adatto anche al consumo per … Leggi tutto
Non ci sono dubbi sul fatto che ci sono degli alimenti che in gravidanza vanno sempre evitati e questo perchè alcune cose possono essere rischiose per la salute della mamma e anche del bambino. Ma la vera domanda a cui forse non tutti sanno ancora che cosa rispondere riguarda la ricotta. E’ possibile mangiarla in … Leggi tutto
La gastrite è sempre un problema da non sottovalutare, i problemi che comporta questa condizione è molto simile alla colite. Delle volte anche potere risolvere il tutto non è per nulla facile, anche per questo motivo è sempre bene tenere conto di quello che si mangiare quando si è in questo stato. Un modo per … Leggi tutto
Quando andiamo da un nutrizionista e ci viene chiesto se possiamo fare a meno della pasta la risposta non può che essere negativa, in quanto si tratta di uno dei piatti più apprezzati dagli italiani, ma non solo. Con gli anni questa portata è diventata un grande classico dell’alimentazione ed è per questo che almeno … Leggi tutto
Le mele sono tra i frutti più apprezzati in tutto il mondo, sia per la loro consistenza che per il loro gusto. Esse sono un frutto estremamente nutriente ricche di fibre, minerali, vitamine ed antiossidanti. Vediamo qui quando mangiare le mele e quali sono i migliori consigli dell’esperto. Ecco tutto quello che è importante sapere. … Leggi tutto
In tantissime ricette, da quelle più antiche a quelle più contemporanee, l’ingrediente segreto che favorisce sapore e consistenza è la cipolla. Può essere consumata cruda, cotta in diverse preparazioni apportando non solo maggiore sapore ai piatti, ma anche diverse sostanze nutritive che fanno bene all’organismo. Tuttavia, se stai leggendo questo articolo, ti starai chiedendo se … Leggi tutto
Melone e anguria sono tra i frutti più amati in estate e non solo, ma in particolare il melone trova applicazione ancora più diffusa anche in stagioni come l’inverno, la presenza del melone non si trova solo come alla fine dei pasti (basta pensare a preparazioni tradizionali come prosciutto e melone). Il melone esiste in … Leggi tutto
Le fette biscottate sono un degli alimenti “derivativi” del pane che riscuotono da decenni interi un grande successo, sfruttando anche una praticità ed una concezione che si basa sul concetto di alimento “leggero” e alternativo proprio al pane. Ma le fette biscottate non sono tutte uguali come qualsiasi forma di medico e nutrizionista può confermare. … Leggi tutto
Le noci possono essere un’ottima strategia per andare a ridurre la glicemia e il colesterolo. Infatti questa frutta secca è ricca di nutrienti e offre al nostro organismo tantissimi benefici. Degli studi recenti infatti, hanno dimostrato che il consumo regolare di noci può aiutare a ridurre e a stabilizzare i livelli di zuccheri nel sangue, … Leggi tutto
I funghi porcini sono tra i più consumati sulle nostre tavole, grazie al loro sapore intenso ed aromatico e per di più sono molto versatili in cucina potendo essere mangiati in vari modi, come contorno, ingredienti dei primi piatti, risotti, zuppe, giusto per citare alcuni metodi di consumo. Sono molto salutari e questo non è … Leggi tutto
